単品で楽しむもよし

東京都武蔵野市でお食事なら、「菘（すずな）」へ。「走り・旬・名残」。すべての時期において、それぞれに異なる美味しさがある食材の素晴らしさをお伝えできるような和食づくりを、当店では日々心がけております。ご来店の際はぜひコースで、余すことなくその魅力を感じていただきたいですが、万が一、「もう少し食べたい」「他の料理も味わいたい」そんな方には、単品もご用意しておりますので、ご予約でコースをご注文されたお客様でもお気軽にメニューブックより単品をご注文ください。もちろん、単品のみで一人飲みや普段のお食事としてもお楽しみいただけますので、ご利用に合わせてどうぞご堪能ください。

コースのご案内はこちら

素材と和の技を活かした

※表示価格は全て税込みです。

だし巻き玉子

たっぷりの出汁が
溢れる職人の技
綺麗な黄色が鮮やかに艶を出す職人のだし巻き玉子。たっぷり加えた出汁が、お皿に溢れんばかりに染み渡っています。

国産牛あぶり焼きと

旨味が凝縮された
国産牛を贅沢に
厳選して仕入れた国産牛のみを使用しております。しつこくなくそれでいて旨味が強い、赤身と脂のバランスが取れた牛肉を丁寧に炙り焼きにします。

のどくろ塩焼き

脂の乗った身を
シンプルに塩焼きで
言わずと知れた高級魚「のどぐろ」。余計なことはせず、脂が乗った身の旨味をそのまま味わってもらえるよう塩焼きでご提供いたします。

桜エビかき揚げ

芳ばしい香りが漂う
食欲をそそる逸品
程よい食感を残しながら、丁寧に揚げた「桜エビのかき揚げ」。桜エビの香ばしい香りでついついお酒が進んでしまいます。旨い日本酒とご一緒にお楽しみください。
※季節によってかき揚げの内容が異なります。

四季の日本酒と厳選ワインで

昼の席 11:30～14:30（L.O.14:00）

仕出し・弁当も承っております。

※ランチのメニューは、下記「その他お品書き一例」の中でご紹介しております。

仕出し・弁当

その他お品書き一例

※価格は全て税込みとなっております。
クリックするとメニューが開きます。

ランチメニュー

御膳

すずな御膳
1,750円
天ぷら御膳
2,000円
牛炙り焼き御膳
2,300円
お刺身御膳
2,300円
羽二重御膳
2,850円

コース

唐草コース
4,800円
巴コース
6,000円

ランチドリンク

ランチビール
500円
ランチワイン（赤・白）
500円
アサヒドライゼロ（ノンアルコール）
500円

デザート

胡麻わらびもち
450円
自家製プリン 黒蜜かけ
500円
バニラアイス
450円
シャーベット
450円

本日の一品料理

前菜盛り合わせ
2,200円
だし巻き玉子
900円
おまかせサラダ
1,650円
本日の魚の花山葵和え
1,200円
漬物盛り合わせ
750円
燻りがっこクリームチーズ和え
800円
なまこ酢
850円
もずく酢
700円
からすみ大根
1,600円
貝の旨煮
900円
春菜の胡麻酢和え
1,000円

※ある季節の一例です。
※時期によってはご用意のない料理もございます。

本日のお刺身

お刺身おまかせ盛り合わせ　三種盛
　3,000円
お刺身おまかせ盛り合わせ　五種盛
　4,800円

※お刺身の内容はスタッフにお尋ねください
※お食事の前に先附650円をご用意いたします

温物

蛤真丈椀
1,400円
真鯛 あおさ餡掛け
1,500円
揚げ出汁豆腐
850円
本日の煮物
1,500円
きんき姿煮
4,600円
肉豆腐
2,500円
本日のかぶと煮
2,500円

焼き物

本日の焼魚
1,500円
春蕪と鮟肝のステーキ
2,400円
銀だら西京焼き
1,500円
きんき塩焼き
4,000円
本日のかぶと焼き
2,000円
入間ポークバラ塩胡椒焼き
1,350円
国産牛あぶり焼きと彩り野菜
3,600円
大山地鶏ゆず胡椒焼き
1,350円
煮穴子炙り
1,850円
穴子白焼き
1,700円
鴨ろーす炙り
1,600円

揚げ物

山菜 天ぷら
1,300円
桜海老 かき揚げ
1,400円
公魚 天ぷら
1,400円
野菜天ぷら盛り合わせ
1,600円
天ぷら盛り合わせ
2,700円
大山鶏からあげ
950円
穴子一本揚げ
1,700円

食事

天丼（海老、魚、野菜二点の小サイズ）
1,200円
蒸し寿司
1,400円
鯛 土鍋ごはん　二～三人前
2,800円
稲庭うどん　冷・温
900円
じゃこ山椒のお茶漬け
900円
ご飯セット（ご飯・香の物・味噌汁）
600円
おにぎり（梅・鮭・おかか）
300円
お味噌汁
300円

土鍋ごはんはお時間を頂戴しております

デザート

胡麻わらびもち
450円
自家製プリン　黒蜜かけ
500円
バニラアイス
450円
シャーベット
450円